Skip to Content

Medvedí cesnak - šťava

Už viac rokov používam tlakový odšťavovač Green Star s výhodou na odšťavovanie listov medvedieho cesnaku. Výťažnosť je mimoriadne vysoká, asi 75%, tak sú tie listy šťavnaté. Zvyšných asi 25% drte natlačím do igelitového vrecka, vyformujem plochú tehličku a nechám zamraziť. Používam ju do polievok na zahustenie a dochutenie po celý rok. Je to zároveň dobrá vláknina. Podľa mojej skúsenosti cesnaková šťava vo fľaši v chladničke na dverách vydrží, bez akejkoľvek konzervácie, celý rok bez toho, aby nejak stratila na svojej sile. Ak však nie je v chladničke, hlavne počas teplých letných dní, skysne, ale stále máme potom k dispozícii kvalitný ocot s jemnou cesnakovou príchuťou, na ochucovanie polievok, šalátov a podobne. Určite sa vyrovná známemu octu Balsamico, pretože je naviac robený z prvotriednych prírodných surovín. Ešte zdravotné využitie: Táto surová šťava z listov medvedieho cesnaku má všetky vlastnosti ako náš cesnak siaty, len je oveľa účinnejšia a liečivejšia. Prečisťuje žalúdok, črevá a krv. Pôsobí proti akútnym aj chronickým hnačkám, ale aj proti zápche. Čerstvá šťava sa používa na ťažko sa hojace rany, ale aj na chronické choroby kože. Podporuje pamäť, zabraňuje kornateniu ciev, ateroskleróze. Hodí sa na dochucovanie polievok, omáčok, pomazánok, šalátov, zeleniny, mäsových a rybích jedál. Alebo ako liek, 10–20 kvapiek do vody alebo teplého mlieka. Ak by to niekto už tento rok nestihol a chcel by šťavu vyskúšať, mám niekoľko fliaš naviac. viktor.kisan@gmail.com

Komentáre

Voľby prehliadania komentárov

Vyberte si, ako chcete zobrazovať komentáre a kliknite na "Uložiť zmeny".

Medvedí cesnak - šťava

Aj tento rok som nazbieral mladé jarné listy medvedieho cesnaku hlboko v Karpatských lesoch, ďaleko od civilizácie, a vylisovať z nich pomocou tlakového odšťavovača čerstvú, 100% šťavu. Ak by mal niekto záujem, mohol by si šťavu prevziať osobne u mňa v Bratisklave alebo môžem poslať aj na dobierku. Je plnená v liekovkách 0,5 litera. Cena á 20,- €, pri štyroch fľašiach a viac po 17,- €. Doprava a dobierka 5,- €, pri sume nad 51,- € doprava zdarma. Podrobnosti o použití a liečivých účinkoch šťavy viac v článku hore. Šťava nie je ničím konzervovaná a v chladničke pri 5 až 7°C vydrží celý rok.
Kontakt: viktor.kisan@gmail.com
PS: Ešte dôležitý poznatok, šťava veľmi efektívne znižuje vysoký krvný tlak, takže ľudia s týmto problémom mohli úplne vysadiť lieky a tak si šetriť svoju pečeň. Berú čajovú lyžičku dva krát denne s vodou, niekoľko desiatok minút pred jedlom.
Viktor

nova stava

Ahoj Viktor, minuly rok som si vzala flasu cesnakovej stavy, este z nej v chladnicke trocha mam, ak budes tohto roka robit novu, prosim, daj mi vediet, zase si vezmem.  A este sa ta chcem opytat, mam zvyseny cholesterol, a tu stavu si obcas davam rano do vody za vrchnacik (z tej flase). Nie je to vela ? Alebo malo?
Dakujem pekne za odpoved.

Lubica

RE: nová šťava

Ahoj Lubka, dúfam že mi to výjde ísť na medvedí cesnak aj tohoto roku. No neviem, či ten vrchnáčik je veľa alebo málo, ale niekedy platí, že manej je viac, napr. pri bylinkových čajoch. Len ma napadlo, ak je to pre Teba veľa, či nemôžeš mať z toho prekyslenie žalúdka. A po RK by mal byť aj cholesterol v norme.

Ďakujem za uznanie

administrátorovi a jeho skúsenosť. Teší ma, že to tak pomohlo na zápal hrdla. Taktiež je to ale delikatesa do jedla, ako polievok a šalátov, ako hovorila jedna známa, čo to používa. Inak "na sklade" jesto ešte pár fliaš, kto by mal záujem - ozvať sa na horeuvedenú mailovu adresu.

Mozem potvrdit

Viktor mi poslal flasku stavy z medvedieho cesnaku. A musim povedat, ze je to celkom sila. Mal som problemy so zapalom hrdla a tak prve, co ma napadlo, ze si len tak za kalistek dam. No musim povedat, ze som to citil este aj v ladvinach, taky je to ekrazit :) Moje problemy z hrdlom, boli ale prec behom jedneho dna. Myslim, ze pre buducnost budem na davkovanie pouzivat skor kvapkatko ako kalistek.

Ahoj Viktor rada sa sem

Ahoj Viktor rada sa sem vraciam, aj ked mam kuru za sebou (ale asi si dam znova taku celkom skratenu verziu 4x1 den, lebo som sa nejako "zopsula" a papkam veci, co by som nemusela) .. ale o tu cesnakovu stavu by som mala zaujem, napisem ti na mail, co si raz uviedok pri jednom mojom komentari. Prajem pekny den vsetkym ryzu milujucim :) Ľubica